Барменеджер Владимир Мужецкий мятежный характер 0.75 please передал в самых увлекательных сочетаниях вкусов. Тут новогоднее цитрусово-хвойное в Capsicum с ромом, грейпфрутом, розмарином и чили, и обжигающе свежее в мятно-имбирном Vaccinium с клюквой и смородиной, и, конечно, сибирское – в крепком Seasonal dirty с груздями, сметаной и укропом. Когда с утра хочется больше нежности, надо пить Aloysia с маскарпоне, грушевой водкой на лимонной вербене и пюре малины под скрэмбл с крабом или пшенную кашу на тыквенном молоке со сладкой хурмой. А если вдруг праздничное настроение начнет пропадать, можно будить его мощным «зарядом» корицы — в Jabuka из белого рома на пряностях и зеленых яблок, запеченных в корице, под сдобную булку с корицей, карамелью и мороженым из жженого багета.
В большом утреннем обновлении, которое шеф Александр Кучеров припас к Новому году, и бриошь с печенью трески на салате из огурца и романо, и блины с красной икрой, и, конечно, фирменный зеленый салат – потому что, когда же начинать зож, как не с начала года. Остается только отметить Рождество, а на него у 0.75 please Moscow тоже большие планы: 8 января эстафету праздников на Патриарших завершит рождественский ужин-сет, где сибирские деликатесы – икра сига, косуля, муксун, косуля – приобретут тонкую огранку авторской кухни. И даже утка и яблочный пирог прозвучат по-новому.
Завтраки с 10:00 до 16:00
- Зеленый салат / пастернак / соус из кунжута – 820 р.
- Бриошь с печенью трески / огуречный салат – 860 р.
- Блины / красная икра / сметана с зеленью – 820 р.
- Скрэмбл с крабом / зеленый лук – 860 р.
- Пшенная каша на тыкве / хурма – 560 р.
- Булка с корицей / карамель / мороженое – 520 р.
Новогодние коктейли – 900 р.
- Jabuka
- Пряности / зеленое яблоко /лайм
- Vaccinium
- Клюква / мята / имбирь / смородина / тимьян
- Capsicum
- Грейпфрут / розмарин / чили
- Lampone
- Малина / травы / лайм / горечь
- Seasonal dirty
- Грузди / сметана / укроп
- Aloysia
- Груша / лимонная вербена /малина / маскарпоне
- Eva
- Манго / кокос / ананас
Рождественский ужин
- Бриошь с икрой сига / соленые грузди
- Гребешок / огурец / бегония
- Тартар из косули / сибулет / черная икра
- Муксун/ кейл / бер блан из устриц
- Утка конфи / жу с лимонами / гратен из тыквы
- Бисквит с яблоками / белый шоколад / соль
