В конце лета меню кофейни полностью обновилось, став ещё полезнее и разнообразнее. В основу легла привычная философия проекта: понятная еда с вниманием к деталям и акцентом на качество.
FOB’S завтрак (1290 руб.) собран на белковой основе: скрэмбл из трёх яиц, лосось слабой соли, авокадо, томаты, хрустящий салат, цельнозерновой хлеб и укропный крем-чиз с чесночным маслом и лимонной цедрой.
По насыщению с ним может соперничать только английский завтрак (950 руб.) с глазуньей, мясной колбаской из говядины и курицы, беконом, грибным риетом из шампиньонов и вешенок с тимьяном и креметтой, фасолью в томатном соусе, свежими томатами, салатом и хлебом.
Для лёгкого начала дня в меню появились пшённая каша с английским соусом и клубникой (520 руб.) и сырники с манговым соусом и матча-кремфреш (620 руб.). Тем, кто всегда выбирает классику, советуем обратить внимание на картофельные драники с лососем (750 руб.) или беконом (650 руб.). Завтраки в FOB’S подают весь день.
Классическое сочетание томатов, моцареллы и песто (750 руб.), как и салат с хрустящими баклажанами и томатами (650 руб.) пользуются особой популярностью в жаркие московские дни.
Большие перемены коснулись и раздела с закусками — шеф-повар FOB’S добавил сразу пять новинок: вителло тоннато с пастрами из говядины и соусом из тунца и каперсов (750 руб.), тар-тар из лосося с авокадо (1100 руб.), куриный паштет с малиновым конфи и фисташкой (650 руб.), риет из лосося (650 руб.) и сырная тарелка (750 руб.)
Горячие блюда умело балансируют между домашним комфортом и европейской классикой, от пасты качо э пепе (850 руб.) и бургера с котлетой из мраморной говядины (950 руб.) до куриного шницеля (850 руб.).
Десерты от FOB’S созданы, чтобы удивлять. Приготовленный по технологии су-вид кремовый чизкейк (750 руб.) с добавлением домашнего медового печенья, солёной карамели и ягод голубики ломает привычные представления о классике.
Меню авторских напитков стало ещё ярче, слаще и холоднее благодаря аффогато «Матча-Манго» (490 руб.) и «Вафля-Карамель» (490 руб.).
Барная карта сочетает как проверенные бестселлеры — Aperol Spritz и Raspberry Bellini, так и дерзкие новинки — Pink Gooseberry, Summer Fobs, Blackcurrant Sour и Pink Storm. По пятницам и субботам с 17:00 до 23:00 в FOB’S действует специальное предложение: два коктейля подают по цене одного.
Несмотря на глобальные перемены в меню, FOB’S по-прежнему остаётся местом, куда приходят за завтраком, плавно перетекающим в обед и ужином в компании друзей, закусок и ярких вечерних коктейлей.
