Узнаем 21 ноября на гастрономической дуэли шеф-повара «Парк Культуры» Глеба Левицкого и искусственного интеллекта. В меню 5 подач блюд с достойным эно-сопровождением от секунданта вечера, шеф-сомелье Романа Трандыкова.
МЕНЮ
/каждая подача блюда с винным сопровождением/
welcome
1 подача
Оливье по рецепту 2025 года.
2 подача
Карпаччо из гребешка с редисом /по рецепту нейросети/.
3 подача
Пельмени с мраморной говядиной и хрустящим пармезаном /блюдо, если бы шеф-поваром был сам Сальвадор Дали/.
4 подача
Компрессионная стерлядь с соусом из карасей и боровиками /блюдо современной нижегородской кухни по версии нейросети/.
Пре-десерт
5 подача
Десертный батл:
Смородина с шоколадом и каффир-лаймом.
Брусника со сгущенным молоком и базиликом.
