Бренд-шеф проекта Кирилл Бергер вместе с командой Mercury Home Collection создадут вечер, в котором гастрономия и парфюмерия объединятся в единый сенсорный маршрут. Пять авторских подач станут интерпретацией ароматов для дома премиальной линейки Mercury Home Collection, превращая ужин в путешествие через вкус, эмоции и впечатления.
Первое блюдо – крудо из дикого сибаса с красным апельсином и имбирно-лаймовым белым понзу – отражает свежие ноты аромата St Tropez, передающие атмосферу бесконечных вечеринок и морского бриза. Паштет из фуа-гра с желе из шампанского и пряным персиком воплощает Bellini – солнечный коктейль, в котором бархатный персик и легкая свежесть создают настроение летнего вечера. Морской гребешок с фуа-гра, ягодным соусом и кремом из батата и апельсина представляет Toscana Red, где терпкость вина, солнечные ягоды и цитрусовая кожура переносят в итальянское лето.
Утиная грудка на углях с соусом кальвадос и подкопченным пюре из топинамбура отражает Calvados – аромат теплого яблочного бренди, мягкого света и уютного вечера. Десерт – пропитанный бисквит с кремом из бобов тонка и компоте из мандарина – становится гастрономическим образом аромата Marrakech, наполненного сладостью мандарина, пряной корицей и глубокими нотами бобов тонка.
Перед началом ужина представители Mercury Home Collection расскажут гостям о философии бренда и вдохновении коллекции.
Сбор гостей в 19:00, старт ужина – в 20:00. Стоимость – 12000 рублей без винного сопровождения.
Цитаты из меню:
- Крудо из дикого сибаса с красным апельсином и имбирно-лаймовым белым понзу
- Паштет из фуа-гра с желе из шампанского и пряным персиком
- Морской гребешок с фуа-гра, ягодным соусом и кремом из батата и апельсина
- Утиная грудка на углях с соусом кальвадос и подкопченным пюре из топинамбура
- Пропитанный бисквит, крем из бобов тонка, компоте из мандарина
