Бренд-шеф панорамного ресторана BUONO Джузеппе Дави и шеф-повар Андреа Галли представляют гастрономическое сет-меню в рамках МГФ 2023.
Два итальянца в России — это в два раза больше приключений и веселья!
Шефы вдохновились классикой итальянской популярной музыки и приглашают в настоящее гастрономическое путешествие под любимые хиты от Baila Morena до Ja Tebia Liubliu.
В сет-меню вошли пять блюд:
I Зеленый салат с артишоками, авокадо и брокколи
II Карпаччо из цветной капусты и перепелкой глазированной в медово-горчичном соусе
III Домашние спагетти alla chitarra c томлёным ягненком и осьминогом
VI Филе сибаса с топинамбуром, опятами и зеленым маслом
V Чизкейк с манго и облепихой
Стоимость сета — 3500 р. Предложение действует до 5 ноября.
