Из янтарного Калиниграда в Amber — 11 ноября за барной стойкой Антон Кишта, бартендер Японского дома Matsu Izakaya&Roku bar. Эрудированный и обаятельный историк, педагог и один из самых титулованных барменов Балтики. И четыре коктейля по мотивам японских легенд.
Matsu Izakaya&Roku bar – проект создателей модных калининградских Salt и Seasons. Настоящий Японский дом, под крышей которого ресторан соседствует с кондитерской и баром, объединенными не только пространством, но и единой философией. В авторской интерпретации японские традиции предстают в смешении стилей, культур и вкусов. И коктейли, рассказывая свои истории, помогают погрузиться в них.
Geisha martini — твист на порн стар мартини с каплей байцзю и на основе юдзу – в духе философии японского гостеприимства омотэнаси соединяет едва ли не самый популярный коктейль Калининграда, Москвы и Петербурга с традиционными вкусами Японии. Знаменитая история любования сакурой в одноименном миксе прозвучит сочетанием кордиала на листьях вишни, воды на цветах жасмина, розы и черемухи, вермута на красных апельсинах и игристого. Пока Антон будет рассказывать легенду о древней японской богине Сакуре, защищающей людей во время битв. А уже следующая сказка – про лешего Екай и других духов национального фольклора в коктейле Zashiki warashi раскроется дерзким и пряным союзом выдержанного в бочках из японского дуба шотландского виски с красным вином, биттером и перцем. А Totoro расскажет историю любимого персонажа Миядзаки в крепком и сладком виски с нотками грибов, орехов и тёмного шоколада. Греться у очага Amber как домашние духи Дзасики-вараси и слушать сказки обаятельного бармена начнем в 22:00, медленно прокрадываясь в воскресенье.
Фото https://disk.yandex.ru/d/zbD9TX4bUXwv7A
Geisha martini 950 р.
Водка, Байдзю, Юдзу, проссеко.
Sakura 950 р.
Джин Bombay Sapphire, Martini Fiero, вишня, жасмин, черемуха, проссеко.
Zashiki warashi 950 р.
Dewar’s 8 Japanese Smooth, Martini Bitter, красное вино, виноград, экстракт перцев.
Totoro 950 р.
Dewar’s 8 Japanese Smooth, трюфель, макадамия, какао Биттер.
