16 НОЯБРЯ В 19:00
в сыроварне Вднх состоится ужин от бренд-шефа Сыроварни и команды Калачной «Марк и Лев».
Гостям «Сыроварни» полюбились гастрономические ужины, которые уже несколько лет проходят
в разных локациях. Разнообразная гастрономическая тематика сопровождается соответствующей атмосферой, яркими деталями и музыкальным оформлением. Но красной нитью через каждый ужин проходит идея фермерства и сезонных продуктов.
Этой осенью организовать совместные вечера в «Сыроварне» решили вместе с самым душевным проектом из Тульской области «Марк и Лев».
Поварня-отель «Марк и Лев» расположена в живописном месте — Сережки-на-речке в окружении молодой березовой рощи.
Все блюда (от закусок до десертов здесь готовят исключительно в русской печи, не пользуясь ни плитой, ни духовкой)
Меню ужина:
compliment
Калач с фермерским Камамбером, тыквой и малиной
СОПРОВОЖДЕНИЕ Abrau-Durso «Victor Dravigny», Brut
1 course
Фермерская утка с осенними сливами
СОПРОВОЖДЕНИЕ Abrau-Durso, «Brut d’Or*, Rose, Brut
2 course
Салат из фермерских корнеплодов с козьим сыром
СОПРОВОЖДЕНИЕ Winery Vedernikov, Krasnostop Zolotovskiy
3 course
Овсяный драник с домашней сметаной
СОПРОВОЖЛЕНИЕ Abrau-Durso. «Brut d’Or’Blanc de Blancs. Brut
4 course
Кролик с белыми грибами и топинамбуром
СОПРОВОЖДЕНИЕ Abrau-Durso, Chardonnay
5 course
Пирог из топленого творога с яблоками
СОПРОВОЖДЕНИЕ Abrau-Durso, «Imperial», Brut Rose
Стоимость ужина 4990 ₽ на персону
