В субботу, 13 января, ресторан «Морской» приглашает отметить Старый Новый год за праздничным винным ужином с эксклюзивными блюдами от Ильи Захарова и благородными напитками от Château de Talu.
Château de Talu – одно из самых известных винодельческих хозяйств Краснодарского края, чья философия объединила бережное отношение к классическим традициям виноделия и современный подход к производству. Мягкий черноморский климат, уникальные почвы и подлинная любовь к своему делу всей команды во главе с главным энологом, потомственным французским виноделом Франком Дюсенером позволяют компании выпускать вина, заслужившие признание ценителей и профессионального сообщества. Бренд-амбассадор винодельни Александра Аршакуни расскажет об особенностях вина и поможет определить самые тонкие ноты напитка.
В этот праздничный вечер к столу подадут севиче из калкана с личи и миндалем в сопровождении округлого и освежающего Château de Talu Sauvignon Blanc Reserve с его насыщенным букетом, наполненным тонами яблок, цитрусов и белой смородины. Салат с хурмой, козьей эспумой, копченым виноградом и орехом пекан предложат в паре с легким игристым Château de Talu Brut, отличающимся богатой гаммой фруктовых оттенков во вкусе и гармоничным послевкусием. Беззаботное Château de Talu Clairet 2022 с ярким ягодным ароматом станет аккомпанементом к пирогу с тунцом и савойской капустой. Вкус говядины с фуа-гра, пюре из пастернака и соуса из брусники подчеркнут мощные ягодные тона Château de Talu Cabernet Franc Reserve. К утке с клюквой и гратеном из тыквы – бокал плотного элегантного Château de Talu Shiraz Reserve, в чьем ярком букете сплелись ароматы свежеобжаренных зерен кофе, табака, ягод, черного шоколада и перца. Завершит ужин мильфей с ягодами вместе с насыщенным Château de Talu Chardonnay Reserve, во вкусе которого можно различить запеченные яблоки, сливочную карамель, мёд и мягкие дубовые оттенки.
Гости соберутся у живого огня под аккомпанемент белого рояля и едва слышного шума прибоя за окнами, чтобы поднять бокалы за благополучный год и исполнение желаний!
Начало ужина в 19:00.
Стоимость билета на винный ужин – 4900 рублей.
