Меню пополнилось закусками, салатом и переосмысленными десертами.
Вителло тоннато с мисо и стружкой тунца (590₽) — нежное блюдо, где стружка тунца Бонито и японский мисо гармонично дополняют текстуру телятины.
Брезаола из говядины (550₽) — испанская соленая вяленая говядина, выдержанная в течение 3 месяцев.
Зеленый салат с авокадо и яблочно-кунжутной заправкой (560₽) — свежий и легкий салат с опаленным авокадо, листьями салата и яблоком.
Тартар из мраморной говядины (590₽) — традиционное блюдо в новой форме, с каперсами, луком, маринованными огурцами и желтком су-вид.
Севиче из лакедры с миндальным карри (450₽) — авторская интерпретация севиче с заправкой из миндального молока и карри, с сезонной ягодой, авокадо, и цедрой лайма.
Ризотто с копченым лососем и юдзу (890₽) — классическое итальянское блюдо с современным азиатским акцентом с юдзу и трюфелем.
Фисташковый чизкейк с малиновым вареньем (420₽) — кремовый чизкейк с фисташковой ароматикой и лимонно-малиновое варенье.
Шоколадный ганаш с кофейной землей и мисо-карамелью (420₽) — кнеля ганаша на подушке из кофейно-фундучной земли с пряной мисо-карамелью.
