Летнее обновление в DIZENGOF/99
Лето – время перемен и новых вкусов в Dizengof/99! Под руководством бренд-шефа Константина Борисова и шеф-бармена Светланы Мусатовой сеть израильских кафе обновила меню, предлагая гостям свежие идеи для завтраков, сытных обедов и весёлых ужинов в сопровождении освежающих летних напитков.Начать утро в Dizengof/99 предлагают с зелёной шакшуки с белой фасолью, мягкими кабачками, шпинатом, кинзой и миксом […]
Израильский бранч в SEPTA
Винный бар SEPTA на Большой Филевской приглашает гостей в гастрономическое путешествие в Тель-Авив: 24 и 25 мая c 11:00 до 17:00 здесь пройдет израильский бранч от шеф-повара SEPTA Ярослава Иншакова и приглашенного шефа Mitzva Bar Игоря Сосенкова. В эти два дня в ресторане будет представлено специальное меню, вдохновленное уличной и домашней кухней Израиля, в авторской […]
Обновление меню в Peshi
Ресторан Peshi, расположенный в самом сердце Москвы, у Красной площади, представляет обновленное сезонное меню от шеф-повара Виктора Лобзина.Меню открывается легким и в то же время выразительным карпаччо из аргентинской креветки с дольками клубники, заправленным ярким миксом из понзу, юдзу и соевого соуса. Продолжить предлагают салатом с мясом краба, белой и зеленой спаржей, ароматным трюфелем и […]
Открытие самого большого DIZENGOF/99
Популярная сеть израильских кафе Dizengof/99 открыла свою шестую точку, расположенную по адресу Нахимовский проспект, 51. Этот проект стал не только первым двухэтажным рестораном сети, но и самым большим, с площадью более 300 м2, панорамными окнами, шестиметровыми потолками и собственной пекарней. Новый Dizengof/99 обещает стать гастрономической и культурной достопримечательностью района, а также локальным местом притяжения: будь […]
«PASTA на Солянке» запускает завтраки: итальянская гастрономия в утреннем формате
С этого мая ресторан «PASTA на Солянке» приглашает гостей начать день в ритме итальянского бистро – с завтраков, созданных шеф-поваром проекта Никитой Семёновым с особым вниманием к качеству продуктов, вкусовому балансу и современному взгляду на классику. Постоянные гости давно ждали появления завтраков, а в районе Китай-города не так много мест, где по выходным подают их […]
Гастрономическое путешествие «Родные маршруты» в Иркутске: Павел Иволга и Александр Николаенко представят ужин в ресторане Kurbatov
В конце мая стартует гастрономический проект «Родные маршруты» от премиальной сети отелей RODINA Grand Hotel SPA, в рамках которого лучшие шефы России проведут запоминающиеся ужины с блюдами, приготовленными из локальных ингредиентов. Первая часть «Родных маршрутов» состоится в Иркутске, а уже вторая — во Владивостоке.В Иркутске гостей примет ресторан Kurbatov, где за кухню будет отвечать талантливый […]
Сезон сморчков в LA RAQUETTE BISTRO
La Raquette bistro, расположенное в спортивном кластере «Лужники», продолжает развивать свою гастрономическую философию в рамках концепции sporty and chic, оставаясь актуальной гастроточкой Москвы вне зависимости от сезона. Под руководством нового шеф-повара Филиппа Квятковского команда ресторана создала сезонное меню, посвященное одному из самых благородных весенних ингредиентов – сморчкам.Специальное меню открывает хрустящая спаржа со сморчками и муссом […]
Сезон сморчков и белой спаржи в DUE FORNI
Бруно Марино, бренд-шеф ресторана авторской итальянской кухни DUE FORNI, представил весеннее обновление меню, посвященное сезонным продуктам – благородным сморчкам и белой спарже. Эти ингредиенты, обладающие деликатным, но ярким вкусом, легли в основу серии блюд, в которых отражена философия ресторана: уважение к природе, качественным продуктам и итальянской гастрономической культуре.Тем, кто ищет свежесть и текстурное разнообразие, идеально […]
Вино с характером: в ресторане «PASTA на Солянке» представили новую винную карту
В «PASTA на Солянке» весна начинается с вдохновения – команда ресторана представила новую винную карту, отобранную с особым вниманием к качеству, стилю и итальянскому духу.В центре – Италия, её аутентичные винодельческие регионы и вина с характером. Например, Greco di Tufo от Feudi di San Gregorio – вулканическое белое из Кампании с минеральностью и цветочно-фруктовым профилем. […]
На восток: Андрей Матюха возглавит ресторанные проекты VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA в качестве бренд-шефа
Пятизвездочный отель VLADIVOSTOK Grand Hotel & SPA с гордостью объявляет о назначении Андрея Матюхи на должность бренд-шефа. Один из самых титулованных шеф-поваров страны, Матюха возглавит кухню ресторанов отеля, привнеся новую философию: объединение локального дальневосточного продукта со своим авторским видением современной кухни и кубанской душой.Андрей Матюха – один из лидеров кулинарной сцены России. Он – победитель […]