Три состояния вкуса: Виктор Шаповалов представляет фестивальное меню в LEO
5 сентября в ресторане LEO Генриха Карпина и Сергея Серенькова стартует «Пиццайоло Фест» от премии «Пальмовая ветвь». Специально для фестиваля бренд-шеф-пиццайоло Виктор Шаповалов разработал сет «Три состояния вкуса»
Охота за идеальным вкусом: что скрывают 120 авторских пицц «Пиццайолофеста»
С 5 по 20 сентября Москва, Санкт-Петербург и еще 11 городов страны превратятся в единую карту «гастрономического детектива». Кто-то ищет идеальный баланс томатного соуса, кто-то гонится за хрустом тонкого теста, а самые дотошные мечтают разгадать секрет той самой пиццы, которую невозможно забыть. Всероссийский фестиваль авторской пиццы «Пиццайолофест» впервые объединяет десятки ресторанов, чтобы показать: пицца — это отдельный гастрономический жанр, где каждое движение шефа имеет значение.
Осень на высоте: Ruski угощает фирменным борщом
Ресторан Ruski запускает осеннее специальное предложение «Согреваем по-Ruski»: с понедельника по пятницу с 13:00 до 15:00 каждый гость ресторана сможет бесплатно согреться уже фирменным борщом Ruski. Горячий, насыщенный и по-настоящему домашний — тот самый борщ, который хочется пробовать снова и снова — особенно осенью.
Первое мероприятие серии «Открывая Японию» в IMA: гест Артемия Лопатина и разделка тунца bluefin
9 сентября в 19:00 в IMA стартует серия мероприятий «Открывая Японию» — программы, в которой ресторан будет знакомить гостей с разными сторонами японской гастрономии и культуры через людей, продукты, техники и специальные форматы.
Geography of Russian Taste: Россия и Абхазия — диалог культур за одним столом
Geography of Russian Taste — международная инициатива Vasilchuki Restaurant Group, представляющая современную российскую гастрономическую культуру за пределами страны. Следующей точкой международной программы станет Сухум — столица Абхазии.
Коллаборация Анна Бистро и музея «Масловка. Городок художников»
1 сентября в «Анна Бистро» стартует специальное меню «Полёты над временем. Пьеса о Штеренбергах», посвященное одноимённой выставке, проходящей в научно-музейном центре «Масловка. Городок художников» до 11 октября.
Свои в «СибирьСибирь»
Ресторан #СИБИРЬСИБИРЬ запускает серию гостевых ужинов «Свои» — гастрономических путешествий по регионам России. В каждом выпуске ресторан будет приглашать шефов и команды, которые работают с локальной кухней и показывают её современный взгляд.
Холодный арбуз и горячая хала: у Dizengof/99 арбузное меню до 4 сентября
До 4 сентября в кафе Dizengof/99 идет арбузное меню: в Москве оно работает с 21 августа, в Петербурге стартует 28-го, и в обоих городах закрывается в один день.
1 сентября в Mushrooms — пицца Маргарита в подарок
В День знаний итальянский ресторан Mushrooms угощает
«7 вкусов добра»: семь звездных шефов объединятся в ресторане SAVVA для ужина в поддержку фонда «Дети-бабочки» (8.09)
8 сентября в 19:00 в ресторане SAVVA пройдет особенный благотворительный ужин «7 вкусов добра», организованный совместно с компанией «Марр Руссия». В этот вечер Андрей Жданов, Артемий Лопатин, Алексей Волков, Александр Богданов, Мирко Дзаго, Иляна Чернышева и сам бренд-шеф Savva Андрей Шмаков представят авторский гастрономический сет, а также подготовят персональные лоты-впечатления для гостей. Все средства, вырученные от продажи билетов и лотов, будут направлены в благотворительный фонд «Дети-бабочки», который помогает детям с редкими генетическими заболеваниями кожи.