День рождения шампанского в ресторане «Белуга»
4 августа во всём мире празднуют день рождения шампанского: считается, что именно в этот день монах Пьер Периньон впервые представил игристое вино с пузырьками из провинции Шампань в бенедиктинском аббатстве в Овилле.
В Москве состоялось открытие фестиваля «Баланс»
31 июля в гастропространстве «Ино М2» прошло мероприятие, посвященное открытию фестиваля «Баланс вкуса и ритма». Фестиваль проводит премия «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» совместно с партнером и вдохновителем — брендом «Герофарм», который является заслуженным лидером в области разработки и производства инновационных продуктов для коррекции лишнего веса и smart-age терапии.
День арбуза в Black Thai
3 августа отмечается неофициальный праздник в честь самой крупной и, пожалуй, самой любимой летней ягоды – Международный день арбуза.
Coperto принимает участие в фестивале «Баланс вкуса и ритма»
С 1 по 20 августа ресторан и кинотеатр Coperto станет участником нового гастрономического фестиваля «Баланс вкуса и ритма» от Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса».
Steak it Easy by Vasilchuki примет участие в фестивале «Баланс вкуса и ритма»
С 1 по 20 августа в ресторанах Steak it Easy by Vasilchuki будет действовать специальное меню гастрономического фестиваля «Баланс вкуса и ритма» от Национальной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса». Проект посвящён идее разумного гедонизма — образу жизни, в котором удовольствие от еды сочетается с заботой о себе и вниманием к качеству продуктов.
Путешествие длиной в пять курсов: Coperto представляет гастрономический сет к премьере фильма «Одиссея»
К премьере фильма «Одиссея» ресторан и кинотеатр Coperto подготовили специальный гастрономический сет, вдохновленный одним из величайших литературных путешествий. Шеф-повар Роман Нургалиев совместно с Алексеем Волковым перенесли историю Одиссея на язык гастрономии, создав пять курсов, каждый из которых отражает ключевую главу легендарного пути героя — от выхода в открытое море до долгожданного возвращения домой. В основе […]
Персики — самый сезон в ресторане «Альма»
Рисовая каша с соленой карамелью, тарт-татен с мороженым, карамелизированный персик с вареньем из одуванчиков, персиковый сорбет и, конечно, Беллини — в ресторане «Альма» начался сезон персиков.
Verano Especial и новый шеф в Padron
Кухню испано-португальского проекта возглавил петербуржец Александр Зуев. Свой дебют в Padron он отметил летним спешл-меню из 14 позиций, созданным вместе с концепт-шефом Адрианом Кетгласом.
«Соль и камни»: ресторан «19» проведет выездной ужин на берегу Горьковского водохранилища
30 июля команда нижегородского ресторана «19» проведет гастрономический ужин «Соль и камни» в загородном пространстве «Время Сезонов». В программе — шесть авторских курсов от шеф-повара Александра Николаенко, винное и безалкогольное сопровождение Кирилла Сулимы, живая музыка и мастер-класс по флористике.
Лето в стиле Radio Monte Carlo на террасе MODUS
В рамках развития гастрономического направления Radio Monte Carlo открывает POP-UP террасу во дворе ресторана MODUS на Плющихе. Новое пространство объединит специальное меню от бренд-шефа Андрея Жданова, авторские коктейли шеф-бармена Дениса Миллионова, музыку и эстетику Radio Monte Carlo.