Ужин с экскурсией по самым вкусным местам старой Москвы
Где находились главные трактиры Москвы? Что продавали в Охотном ряду и как был устроен гастрономический мир Китай-города? Ответы на эти вопросы гости смогут узнать 29 июля на специальной экскурсии, которая пройдет в рамках гастрономического фестиваля Set-o-Mania.
Сет фестиваля «Тайгастро» ресторана «Рыба Мечты»
Ну что, дадим шума? Как Енисей во время дождя, как сибирский лес под порывами ветра, как камчатский Шивелуч во время взрывных извержений! С 25 июля по 16 августа ресторан «Рыба Мечты» примет участие в шестом международном гастрономическом фестивале «Тайгастро», который в этом году объединит более 500 ресторанов в 70 городах России.
Бренд-шеф Мамия Джоджуа в ресторане NANA, названном в честь его мамы: летнее обновление меню
Мамию Джоджуа знают как одного из самых ярких представителей современной грузинской кухни в России. Сегодня он постоянно живёт в Батуми, где развивает проект G Garden, и остаётся бренд-шефом московского ресторана «Казбек». Но не все знают, что уже несколько лет Мамия Джоджуа возглавляет кухню двух грузинских ресторанов NANA в Омске ресторатора Антона Назаренко (ресторанная группа «Заря»). Рестораны получили название в честь мамы бренд-шефа — Наны Куталия – великолепного повара, которая время от времени приезжает в Омск и становится частью большой семьи проекта.
Неаполитанская пицца месяца в Остерии «ПИЦЦOTº»: международная коллаборация с Бразилией
В Остерии «ПИЦЦОТº» стартовал международный проект — «Неаполитанская пицца ПИЦЦОТº ОТ»», который знакомит Омск с лучшими AVPN-сертифицированными* пиццериями мира. Каждый месяц в меню появляется фирменная пицца одной из таких пиццерий, с оригинальным рецептом и видеоконтентом о процессе приготовления, снятым совместно с шефом заведения.
Лисички в гранд-кафе «Dr. Живаго»
Сковородка жареных лисичек, тарталетка с лисичками и кремом из горошка, салат с лисичками, зеленью и сливочным кремом, цыпленок с сырным соусом и перечный стейк — тоже с лисичками — обновление в гранд-кафе «Dr. Живаго» посвящено рыжим грибам.
Побег из города: к своему 10-летию Moscow Restaurant Week отправит Москву в отпуск длиной в один ужин
С 17 июля по 2 августа в Москве пройдет юбилейный Moscow Restaurant Week — летнему ресторанному фестивалю исполняется десять лет. Тема сезона — «Побег из города»: на эти дни в ресторанах-участниках появятся фестивальные меню, которые вкусом, подачей и атмосферой перенесут гостей из мегаполиса — в лес, к морю, в горы или к реке. Билеты, визы и чемоданы не понадобятся: расстояние до отпуска равно расстоянию до ближайшего из ресторанов-участников.
«Нулевой километр. От Невы до Волги» Closer х Земляне
Продолжается серия гастрольных ужинов шефов-единомышленников в рамках проекта «Земляне. Нулевой километр»: о территории, ее продукте и рецептах.
Первый спешл в ресторане Magritte — вокруг главных вкусов середины лета
После открытия ресторан Аркадия Новикова Magritte представляет первый спешл, в котором шеф-повар Леонид Конобрицкий выходит за рамки основного меню и собирает блюда вокруг главных предложений сезона. Отправной точкой стали продукты, ради которых многие ждут середину лета: спелые фермерские томаты, персики, молодой картофель, лесные лисички и другие специалитеты.
Новый летний адрес: ресторан «КОНГ» открывает веранду праздничным вечером с коктейлями, устрицами, подарками и музыкальной программой
17 июля в 19:00 ресторан «КОНГ» приглашает отметить открытие веранды — нового городского пространства, где гастрономия, авторские коктейли и вечерняя программа складываются в единый сценарий летнего вечера.
Вообразить себя членом тайного общества и съесть на ужин фермерскую утку
от бренд-шефа Cafe Claret Александра Богданова. Именно в этом историческом здании на улице Марата когда-то собирались будущие декабристы, которым подавали утку по рецептам их кухарок, а сегодня это блюдо обрело новое прочтение с копченой морковью и соусом демиглас.