«Аааааааааафродизиаки» — для меня эти продукты являются одними из любимых!
В основном, афродизиаки хороши сами по себе и не требуют сложных манипуляций. Взять, к примеру, креветки и огонь — казалось бы, простая комбинация, а от тарелки не оттащить. Или гребешки, в свою очередь, отлично сочетаются с цитрусами. В своем ресторане я подаю их в сыром виде с мандаринами, маслом из листьев черной смородины и перцем «Тимур», который солирует всей композиции своим цитрусовым ароматом. Можно долго рассуждать про афродизиаки: пища это или лекарство, но для себя я знаю точно — это безумно вкусно и просто.
