Гаспачо
Это холодный суп андалузской кухни — протертый и кремообразный. В основном, готовится из томатов, с
Меню
Меню
Это холодный суп андалузской кухни — протертый и кремообразный. В основном, готовится из томатов, с
Ванильный ликер №1 в мире. Он производится на основе 30 средиземноморских трав, а придуман был
Ликер «Италикус» производится в Пьемонте. Содержание алкоголя в нем 20%. Это ярко-выраженный вкус цветов бергамота,
Пышное и сдобное, ароматное дрожжевое тесто с шапкой сладкой начинки из творога —это теплое воспоминание
Внешнее сходство брюквы со свеклой обычно вносит путаницу в понимание, что же онаиз себя представляет.
Аппетит — это большое (и часто непреодолимое) желание что-нибудь съесть. Он, какизвестно, приходит во время
Скрэмбл или болтунья?На самом деле это одно и то же. Как бы яйца не казались
Бурбон. Название происходит от наименования местности в Кентукки. Отличительной чертой бурбона от других разновидностей виски,
Агриколь – это сельскохозяйственный ром, изготавливаемый на территории бывших французских колоний (Гвиана, Мартиника, Гваделупа). Сырьем
Водка – это смесь ректификованного и этилового спирта из пищевого сырья, с исправленной водой в
Вагаси Моти — это традиционное и очень универсальное японское лакомство. Два основных его критерия —
Робата — это традиционный японский гриль. Он работает на брикетированном угле, который разгорается в узкой
Суши, или как еще их принято называть суси, является неотъемлемой частью культуры питания Японии. Это
Самоса — оригинальное блюдо родом из Индии, страны, которая богата обилием стритфуда и специй. Я
Бокс — хобби , увлечение которое проследует меня по жизни. Это регулярные тренировки и спарринги,
Если подумать, без чего я не смогу работать на кухне, то это оливковое масло! Я
Гребешок, пастернак и кофе Ингредиенты: — Гребешок 100г — Соль 2г — Сливочное масло 10г
Ревень — очень классный и универсальный продукт. Я люблю его за то, что он один
Омлет «Пуляр» Родиной этого знаменитого омлета стал небольшой скалистый остров Мон-Сен-Мишель, превращённый в остров-крепость, на
Виноград — многофункциональный продукт, который знаком нам по таким продуктам как изюм, масло из виноградных
Рецепт маринада, который подходит для морепродуктов, рыбы, белого и красного мяса. В моем случае —
С олениной, а точнее с карельской олениной, я познакомился когда мне было 23 года. По
Качество, которое помогает и мешает в жизни одновременно. Что касается вкуса блюд — всегда хочется
С самого детства ко всему подходил добросовестно. В моей работе иначе никак. Как сделаешь, так
Бакаляу (Bacalhau) в переводе с португальского означает “Треска”. Пользуется огромным спросом в Португалии вот уже
«Аааааааааафродизиаки» — для меня эти продукты являются одними из любимых! В основном, афродизиаки хороши сами по
Итальянский шеф-повар, работающий в ресторане Percorso отеля Four Seasons Lion Palace в Санкт-Петербурге. Стал первым
Если говорить про мои любимые продукты, то, наверное, уже несколько лет это молодая морковь. Для
То, с чего, на мой взгляд, вообще начинается кулинария. Пучок душистых трав, использующийся для приготовления
Азбука Вкуса — не одноименная сеть продуктовых магазинов, а первая профессиональная книга по кулинарии, которая
Почему сейчас самое время для великого похмельного супа (супа ли?), – Наталья Савинская выбирает в самом деле самое уместное блюдо текущего момента
Шеф-повар ресторана GIUSTO, Санкт-Петербург
