6 марта Краснодар пережил культурный шок — на улице Красной, 174, состоялось открытие ресторана Sofi, мгновенно ставшего эпицентром городской жизни. Не просто ужин, а полноценный перформанс высокой кухни — так описывают вечер первые гости, уже провозгласившие Sofi новой Грецией в центре Краснодара.
Sofi не просто воссоздал атмосферу античных пиров — он переосмыслил её. Бренд-шеф Рузана Кошокова, вдохновленная средиземноморскими традициями, представила меню-путешествие: трио тартаров из тунца, гребешка и лосося, мусака, осьминог с кремом фава под аккомпанемент греческого вина. Все это шепчет лишь одно — нужно срочно пробовать!
Открытие собрало тех, кто задаёт тон городу: селебрити, блогеров, критиков. Видео с этого дня взлетели в тренды Instagram (запрещенной соцсети на территории России), а гости ещё долго обсуждали фирменный коктейль «Siren» на основе джина и совиньон блан с его «вау» подачей. «Это не ужин — это эмоция. Краснодар ждал такого уровня годами», — отметил ресторатор Армен Степанян.
Sofi уже не просто ресторан — это новый код городской культуры. За столиками здесь говорят о будущем, за бокалом вина — спорят об искусстве.
