В течение двух недель в «Честной Рыбе» гости смогут попробовать оригинальные позиции в рамках фестиваля «На Гребне!». В этом году гребешок, который во всех сифудбарах всегда отдают по честной цене в 90 рублей, использовали для каждого из блюд. Начать предлагают с холодной закуски — тартара из гребешка со свежей клубникой и муссом из авокадо (550 руб.). Следующим освещающим станет гаспачо (550 руб.) с гребешком и мясом камчатского краба. Подавать гребешок будут и в привычных для гостей роллах (450 руб.): к классическому роллу с лососем добавили шапку из гребешка. Для нежного десерта «Честный гребешок» (550 руб.) выбрали форму узнаваемых створок, внутри которых скрывается мусс из груши и сыра горгонзолы.
Коктейль «Ракушку» (550 руб.) на светлом роме подают на раковине гребешка можно взять в качестве пейринга к любому блюду из спешл меню.
