В Давид и Маврик TLV food&bar теперь можно попробовать авторскую шаварму — именно так, на израильский манер, здесь называют всеми любимое блюдо ближневосточной кухни. Специальное меню, включающее шаварму в пите и на тарелке, а также две закуски и пейринг в виде фирменных настоек и смешанных сезонных напитков, будет меняться каждый месяц.
В создании авторской шавармы шефу Игорь Сосенкову помогают друзья тель-авивских бистро. В рамках проекта «Шалом, друзья!» они будут приходить в гости в течение года с рассказами о том, что их вдохновляет — любимых продуктах, путешествиях и ярких впечатлениях. Первым гостем стала актриса, фудблогер и ведущая тревел-шоу «Национальность.ru» Катя Мускатина. В мае она представляет первое меню серии.
Размышляя о майских праздниках, Катя предложила позаботиться не только о вкусе, но и полезности ингредиентов. Так, авторская шаварма от Мускатиной получилась с запеченными овощами, йогуртовым соусом и куриным бедром, замаринованным в манговом соусе амба. Подается шаварма с хумусом.
— Лабне с перцем 60 гр (210 р)
— Хацелим 60 гр (320 р)
— Шаварма с курицей и запеченными овощами (660 р) — в пите или на тарелке
— Красный апельсин Spritz 120 мл (590 р)
— Грейпфрут тоник б/а 135 мл (350 р)
— Персиковый шот 60 мл (300 р) — персик, лимон, водка
