12 мая в 12:00 в бар-ресторан «Сон» на Кирпичном переулке 8 пройдет события из цикла «Игристые бранчи».
Игристые бранчи – новый формат воскресных завтраков, где приглашенные шефа вместе с Павлом Филиным (бренд-шеф Сна) готовят для гостей новые позиции в формате chef’s table. К каждому блюду подается комплементарный бокал игристого.
В меню:
– Севиче из лосося с битым огурцом
– Тартар из мраморной говядины, шиитаке мармелад, пармезан, бао
– Хумус из эдамаме, лепешка парата
– Парата с угрем, авокадо и соусом унаги
– Хэндролл с камчатским крабом и красной икрой
– Японский бисквит, молочный улун, сорбет клубника-базилик
Дата и время: 12 мая с 12:00 до 16:00
