Новый фьюжн.
Долма в листьях из пекинской капусты с начинкой из нежного цыпленка, томатов и лука.
Подается с двумя соусами (чесночный и пряный унаги), посыпается кунжутом и гранатом.
Это блюдо в стиле зеленой грузинской дачи «Хлеб и Нино», успевай в сентябре!
Бренд-шеф ресторанов «ХОЧУ ПУРИ», «Хлеб и Нино»
Все та же Грузия, на сей раз в Сибири и в образе гостеприимной дачи, наполненной светом, зеленью и ароматом свежеиспеченного хлеба из дровяной печи
Шеф-повар ресторана «Некрасов» (Казань) и участник проекта «География России» о своих любимых локальных продуктах
