С приходом лета одними из самых актуальных блюд становятся тартары, и бар SEPTA с радостью принимает участие в фестивале MOSCOW TARTAR WEEK. Шеф-повар SEPTA Ярослав Иншаков создал три ярких и запоминающихся блюда, которые наверняка смогут удивить гостей невероятным калейдоскопом новых волнующих вкусов.
Первым блюдом в специальном меню бара SEPTA стал тартар из дыни с прошутто : каноническое сочетание не сможет оставить равнодушным поклонников итальянской классики. Вторым блюдом стал тартар из лангустинов и печеного перца – его шеф дополняет освежающим соусом из копченой сметаны и огурцов, и вот уже рядом слышится греческая речь и чувствуется аромат соленой морской воды! Третье блюдо фестивального меню MOSCOW TARTAR WEEK – тартар из копченой утки с черешней и перечным соусом , который шеф подает с черемшой, каперсами и бородинским хлебом, напоминая о настоящих российских специалитетах и их гастрономичности. На тартары бар SEPTA установил единую цену – 750 ₽.
Каждый из трех видов тартаров идеально дополнит бокал игристого вина Tete de Cheval Blanc de Blancs (500 ₽ / 125 мл.) от хозяйства «Поместье Голубицкое», которое в этом году стало партнером фестиваля MOSCOW TARTAR WEEK.
Фестиваль MOSCOW TARTAR WEEK пройдет с 1 по 16 июля.
