В винном ресторане Charlie каждый месяц приглашают известных шефов со всей страны для разработки авторских завтраков.
В мае пригласили бренд-шефа Kashalot Group Олега Побоева (Сочи). Олег специализируется на кавказской и азиатской кухне, и в своей работе тонко, но смело сочетает две эти очень разные древние кулинарные традиции.
Для гостей Charlie шеф подготовил два варианта завтрака с южным акцентом.
Теперь можно попробовать омлет с молодым сыром сулугуни, оливками и подсолнечным маслом из жареных семечек и чиабаттой (650 ₽), а на сладкое — ленивый банановый творожный сырок с облепиховой вуалью, фундуком и сублимированной малиной (490 ₽).
