Мы в своем познании настолько преисполнились, что одних кебабов нам стало мало. В погоне за новыми стрит-фуд вершинами команда Öz Kebab приготовит смэш-бургеры – относительно новое явление в мире уличной еды, но уже популярное и очень вкусное.
Что такое смэш-бургер? Это бургер, котлетки для которого буквально давят лопаткой при обжарке. Благодаря этому мясо запечатывается снаружи и, при этом, сохраняет все соки и вкусы внутри. Между булочек, как правило, кладется несколько котлеток. На выходе вы получаете бургеры, которые буквально обволакивают рот вкусовым взрывом и сочностью.
Конечно, не обойдется без восточного вайба и собственного взгляда шефа на популярное блюдо. Будем готовить смэш-бургер с турецким голландезом, бастурмой и луком конфи. Консерваторы оценят классический чизбургер с двумя котлетками. Любителям всего азиатского по душе придется бургер грин чили чикен с куриными стрипсами.
Menu:
— Смэш-бургер с турецким голландезом, бастурмой и пиклз. (650 руб.)
— Классический чизбургер. (650 руб.)
— Грин чили чикен стрипс бургер с сычуаньским маслом, шисо, халапеньо. (650 руб.)
— Картофель фри с черным трюфелем и пармезановым майонезом. (450 руб.)
29 и 30 апреля, Кривоколенный 9с3.
Öz – тур. «сущность», как прилагательное- «истинный, настоящий». Öz kebab — гаргантюанские кебабы со страниц Рабле. Хоть поешь нормально!
