Он долго размышлял, как через блюда отразить всю прелесть и лёгкость этой поры года. И вот однажды, когда солнце светило особенно ослепительно, а воздух был напоён благоуханием цветов и фруктов, к нему пришло вдохновение. Новое меню наполнилось лёгкими и свежими блюдами, которые, казалось, вобрали в себя саму суть лета.
У гостей уже появились фавориты:
- Салат с ростбифом, грушей и сыром халуми под брусничной заправкой — произведение искусства. Нежные ломтики мяса, груши и мягкий сыр создают неповторимое сочетание вкусов. А кисло-сладкая брусничная заправка добавляет пикантности этому блюду.
- Спелые томаты и клубника со страчателлой, апельсиновым соусом и песто — это взрыв эмоций. Сочные томаты, ароматная клубника, нежная страчателла и пряный соус создают гармонию между собой.
- Дорадо с гранолой из вяленых томатов и салями, паста птитим со шпинатом — изысканное блюдо, которое порадует даже самых взыскательных гурманов.
- Особенно полюбились гостям летние коктейли, которые можно употреблять в качестве аперитива и диджестива. Эти освежающие напитки были приготовлены на основе свежих фруктов и ягод, а также натуральных соков и сиропов. Каждый глоток такого коктейля дарит ощущение прохлады и свежести, словно ты пьёшь само лето.
Повар ресторана «Легран» вложил душу в каждое блюдо нового меню. Он хотел, чтобы каждый гость почувствовал себя частью этого лета, его ярких красок и ароматов, и ему это удалось.