Ресторан Lark Cafe встречает Масленицу широко — не только классическими блинами, но и панкейками, оладьями, рисовыми блинчиками и невесомыми крепами.
Шеф-повар Александр Аношкин сделал ставку на сложносочиненные вариации, которые достойны стать полноценным обедом или ужином — например, предлагает гостям попробовать ржаные блины с тушеной уткой, квашеной капустой, черносливом и соусом демиглас, кружевные блины с жульеном и соусом берблан или оладьи (также из ржаной муки) с форшмаком из сельди и копченым перепелиным яйцом.
Сладкие же блины принесут особенное удовольствие искушенным сладкоежкам: выбрать можно панкейки с солёной ириской, банановой эспумой и стеклянной карамелью или модные мини-панкейки с заварным кремом, свежими ягодами и малиновым джусом, а также рисовые блинчики на альтернативном молоке или банановые оладьи со сметаной из кешью.
Блинное меню:
Блины на компанию с чёрной смородиной/красной икрой/томленой сметаной/форшмаком (10 шт) — 990 ₽
Кружевные блины с жульеном и соусом берблан — 450 ₽
Блинчики с толченым картофелем, белыми грибами и трюфельной сметаной — 550 ₽
Ржаные блины с тушеной уткой, квашеной капустой,
черносливом и соусом демиглас — 590 ₽
Крепы с крем-чизом, свежим огурцом и слабосолёным лососем — 590 ₽
Ржаные оладьи с форшмаком из сельди и копченым перепелиным яйцом — 550 ₽
Панкейки с солёной ириской, банановой эспумой и стеклянной карамелью — 450 ₽
Мини-панкейки с заварным кремом, свежими ягодами и малиновым джусом — 590 ₽
Рисовые блинчики на альтернативном молоке со сметаной из кешью — 290 ₽
Банановые оладьи со сметаной из кешью – 360 ₽
