В ресторане высокой кухни Peach до 17 марта включительно предлагают попробовать блины с тремя видами икры и сливочным кремом; блины с лососем, страчателлой и тартаром из огурца; блины с мясом, фуа-гра и домашней сметаной; блины с грибным жюльеном, трюфелем и сырной эспумой; блинчики с манго и матчей; креп-сюзетт со свежими ягодами.
Шеф-повар Кирилл Бергер относится к блинам не просто как к кулинарной традиции, а как к гастрономическому творчеству.
