Японский бар HACHIKО («Хатико») на Пятницкой улице – место уже культовое. Здесь, в атмосфере сельского японского ресторана для друзей, на глазах у гостей готовят аутентичные японские блюда, приготовленные на робате, и смешивают отличные коктейли, за которые с открытия отвечает Андрей Кобяков – один из самых талантливых молодых бартендеров страны.
Для новой карты HACHIKO Андрей создал 10 коктейлей, пронумерованных японскими цифрами от одного до десяти: «Ити», «Ни», «Сан», «Йон» и т.д. В каждом напитке использованы исключительно натуральные ингредиенты: свежевыжатые соки вместо привычных сиропов, свежие травы, фрукты и высококачественный японский алкоголь – саке, сётю, соджу и другие национальные крепкие напитки.
Минерально-фруктовый Ити (1) на основе саке, сухого хереса, ананаса и листьев пандана;
Фруктово-цитрусовый с яркой медовой нотой Ни (2) на основе джина с добавлением лимона и персика;
Сливочно-тропический Сан (3) – японская версия знаменитой «Пина-колады» на основе саке, ананаса и пломбира;
По-летнему свежий Йон (4) – оригинальная вариация коктейля Gin Basil Smash на основе саке и японского джина с юдзу и свежим базиликом;
Пикантный тропический Го (5) с букетом ванили, манго, маракуйи и чили;
Ягодно-пряный с пикантной горчинкой Року (6) на основе биттера Кампари и клубничного соджу;
Многогранный травянисто-цитрусовый Сити (7) основе сётю с добавлением бамбука, юдзу и лемонграса;
Травянисто-цитрусовый Хати (8) – японский родственник классического коктейля «Негрони» с мандарином и нероли;
Пряный, с мятными оттенками дижестив Ку (9) на основе японского виски и сладкого вермута;
Освежающий цветочный Дзю (10) на основе джина с тонами сакуры, лаванды и зизифоры.
Давние поклонники местных коктейлей могут не беспокоиться: все самые лучшие и любимые напитки тоже остались в карте в разделе «классика Хатико».
Напомним, HACHIKO работает круглосуточно – так что зайти сюда можно в любое время дня и ночи: посидеть с друзьями, расслабиться после напряженного дня или набраться сил перед ответственным делом, попробовать новые коктейли и просто помечтать о хорошем.
