Так, родилась идея сделать новое направление — pop-up проект Oishi by Cafe Claret с меню из более чем 20-ти азиатских блюд. С приходом мая наступило время жареного мяса и аромата дыма, и в меню появился новый раздел «Якитори». Это очень популярное блюдо в Азии — кусочки курицы, жареные на углях на бамбуковых шампурах.
Но на одной лишь курице не остановились. В меню азиатских шашлычков вы найдете нежную куриную котлету «цкуне», утиные фрикадельки «камо данго», бедро с листьями шисо и уме и другие позиции. А в июне появятся якитори из гребешка, мидий и других морепродуктов.
