Ресторан 15 Kitchen + Bar встретил весну масштабными обновлениями — запуском новым меню от нового шеф-повара Сергея Клюшникова.
Сергей Клюшников — выпускник Московского Технологического колледжа питания. За свою карьеру он успел поработать в различных проектах: «Техникум», KM 20, Wine Point и не только. В 2023 году он возглавил кухню ресторана 15 Kitchen + Bar, отмеченного в гиде MICHELIN. В работе Сергей Клюшников особенно ценит стремление к профессиональному росту, ответственность и верность собственной концепции.
В новом меню шеф-повар хотел передать идею простой и понятной еды, с авторскими нотами.
«Обновлением в меню мы открываем новую главу в 15 Kitchen + Bar. Через наши блюда мы хотим напомнить о самом сокровенном — воспоминаниях из детства: путешествиях с родителями и друзьями, случайных закусках на закате и тех самых десертах. Comfort food в небанальном прочтении — с умеренным гастрономическим шиком и понятной каждому подачей», — рассказал Сергей Клюшников.
