Для гостей с серьезным запросом – хрестоматийный классический французский совиньон блан из деревни Сансер в долине Луары. С выразительным, гармоничным и благородным профилем, хорошей структурой и освежающим послевкусием. Domaine Vacheron – один из лучших производителей региона – выращивает виноград с заботой об экологии, как результат – красивые и элегантные вина.
В разделе с красными богатый выбор – до юга Италии до Аргентины. Например, есть любимые гостями новосветские «плотняки» – Мальбек и Пинотаж, а еще более элегантный вариант – вальполичелла – динамичное и сочное, с фруктово-пряным ароматом и освежающим финишем.
Эти позиции можно попробовать в Sölna Bistro до тех пор, пока вина в наличии: затем здесь представят новую версию.