Сразу два новых меню – для ресторана и для новогодней доставки – и зимняя барная карта. С 13 декабря в «Гермесе» время премьер. Оливье, мимоза, сельдь под шубой – ненадолго совсем не по-гречески, но с уважением к традициям и олимпийским аппетитом.
Декабрьский special собрали из новогодних хитов. Можно уже сейчас начинать отмечать, заставив стол холодцом, оливье с лососем, мимозой и «шубой» — все по 400 р., как у «Гермеса» заведено. И обнаружить в главе «Премиум» по-настоящему праздничные новинки: томленую лопатку ягненка с соусом из кориандра и мини картофелем и запеченную в тесте ножку цыпленка конфи с грибами. А чтобы настроение соответствовало меню, с мороза надо пить масалу на пряном роме с кокосовым молоком и горячий масляный ром с апельсином и соленой карамелью. Или новые зимние чаи, которые шеф-бармен Анастасия Варганова добавила в барную карту: мятную сенчу с имбирем и грушей, эрл грей с маракуйей и лемонграссом и каркаде с лесными ягодами и цветами вишни.
Новогоднее меню, которое можно заказать домой, еще больше. Тут помимо оливье в двух вариантах и других традиционных салатов большие и нарядные блюда на компанию. Внушительных размеров запеченная ростовская утка и фермерский цыпленок, фаршированные яблоками или грибами с картофелем, золотистый сибас с овощным рататуем и приготовленная целиком баранья лопатка в ароматным травах с мини-картофелем и томатами. А чтобы у стола от «Гермеса» появился греческий акцент, остается добавить в заказ ассорти греческих мезе: мусс фета с тапенадой из оливок или с копченой треской и икрой палтуса, бабагануш с тунцом и каперсами, хумус и фирменный дзадзики. Предзаказ принимается до 29 декабря.
Новогодние блюда для предзаказа
(заказы принимаются до 29 декабря)
Ассорти мезе – 1250 ₽
Оливье говядина / лосось 850 ₽ / 1250 ₽
Сельдь под шубой 750 ₽
Мимоза 750 ₽
Холодец говяжий 750 ₽
Слабосоленый лосось 2400 ₽
Утка ростовская с яблоками / с картофелем и грибами 4000 ₽
Запеченный цыпленок с яблоками / с картофелем и грибами 4000 ₽
Томленая лопатка ягненка в ароматных травах с мини картофелем и томатами 2000 ₽
Запеченный сибас с овощным рататуем 3000 ₽
Меню
Оливье с лососем 400 ₽
Сельдь под шубой 400 ₽
Мимоза 400 ₽
Холодец говяжий – 400 ₽
Томленая лопатка ягненка с мини картофелем и соусом из кориандра 680 ₽
Ножка цыпленка конфи в слоеном тесте с грибами 580 ₽
Глинтвейн / Красное вино, корица, бадьян, мед
Масала / Пряный ром, кокосовое молоко, специи
Горячий масляный ром / Пряный ром, яблочный сок, сливочное масло, апельсин, соленая карамель
Безалкогольные горячие напитки
Сенча и имбирь / Сенча, груша, мята, имбирь, лайм
Эрл Грей и маракуйя / Эрл Грей, маракуйя, лемонграсс, апельсин
Сакура и каркаде / Каркаде, лесные ягоды, цветы вишни
Все напитки по 400 ₽
