Шеф Александр Александров представил новые блюда сезона в ресторане Hedonist, в которых осень звучит ярко и по-гедонистски щедро:
- паста с камчатским крабом, сацебели и сыром чечил 1320₽
- суп из гуся с вяленой клюквой и аджикой 720₽
- мини-хачапури с аджапсандали и пармезаном 780₽
- кукурузные рёбрышки с маринованным луком и сванской солью 540₽
- хинкали из баранины с соусом из эстрагона и мяты 560₽
- кебаб из кролика с тыквенным лавашем и кейлом 860₽
- тевзи на углях с цветной капустой по-гурийски 1390₽
- битые огурцы с зелёным ткемали и кешью 590₽
- шоколадный фондан с аджикой и виноградным листом 580₽
Каждое блюдо — как короткий эпизод осени: немного пряный, чуть тёплый и непременно запоминающийся.
