Не один кулич, а сразу три — команда 0.75 please Moscow как следует приготовилась к празднику. В пасхальной коллекции варианты на любой вкус, от заварных до венских, украшенные ягодами, орехами и даже поп-корном.
Тесто для заварных куличей шеф-кондитер Полина Зубаха готовит по рецепту 1910 года – на опаре со сливками. Замешивает с миндалем, лимонными цукатами и ванилью, наполняет кремом со вкусом поп-корна и раскладывает золотистый карамельный поп-корн по блестящей глазированной помадкой шапочке. У Венского кулича совсем другая текстура – не сдобная, а тянущаяся сахарными волокнами. Его готовят на живых дрожжах с яйцами, молоком и маслом, начиняют заварным кремом с фисташками и украшают дроблеными фисташками. Похожий характер и у классического ванильного кулича, а вместо крема – вяленая клюква и цукаты из лимона и апельсина. Можно выбрать лучший или попробовать все три, оформив предзаказ на доставку с 3 по 5 мая или в Пасхальное воскресенье заказав кулич в ресторане.
Меню
Заварной кулич с попкорном и миндалем – 1390 р
Венский кулич с фисташкой – 1390 р
Классический ароматный кулич с вяленой клюквой и цукатами – 990 р
