В ресторане Chang с аутентичной тайской кухней представили сезонное обновление меню. Команда проекта предлагает стать участником рейса Moscow — Asia Fusion Dishes и попробовать новинки с морепродуктами, свежими овощами и рыбой.
В меню появилось два вида зеленого салата: с миксом зелени, цукини, огурцами, авокадо и соусом аоджисо (770 руб.) и версия с татаки из тунца (970 руб.). Сингапурскую лапшу готовят с курицей, креветками, пекинской капустой и соевым соусом (750 руб.), а томленые щеки — в стиле ренданг: остро-пряном соусе и с рисом (790 руб.). Команда Chang также представили два новых вида роллов: с лососем и тунцом кимчи (850 руб.) и с опаленным тунцом и креветкой темпура (1050 руб.).
Помимо основного меню обновления коснулись коктейльной карты. В ней сделали акцент на сезонных фруктовых и ягодных новинках: сладкий Gimlet strawberry lychees (750 руб.), освежающий Basil pear highball (750 руб.) и с легкой кислинкой Raspberry passion fruit tequila (750 руб.). А также два лимонада: огурец-лайм (400 руб.) и базилик-персик (400 руб.).
Chang — сочетание аутентичной тайской кухни и модных гастрономических тенденций. Chang знаменит своей тайской едой, а слоган «пожалуй, лучший Том Ям в городе» стал легендой в Москве и Петербурге. В 2023 году создатель проекта Илья Вуль был номинирован на звание «Прорыв года среди новых рестораторов» журналом Собака.ru.
