Меню-пожелание – щедрое, сладкое, яркое. Шеф CuttaCutta Игорь Губанов и бренд-кондитер Юрий Волков приготовили к Breakfest-2024 блюда, которые должны задать настроение на весь год. Если глазунья, то с трюфелем, если каша, то с фруктами, если пончик, то с начинкой.
В CuttaCutta Глена Баллиса умеют по-новому взглянуть на самые привычные вещи. Превращают манную кашу в мусс и прячут на дне томленые яблоки и груши с ягодным вареньем. Глазунью из трех яиц подают на картофеле пай, щедро приправляя свежим трюфелем. И даже творог не просто так, а сразу двух видов – мягкий и зерненый – с вареньем из ежевики, брусники, вишни и черной смородины и карамелизированным миндалем. Но главный сюрприз прячет внутри себя пончик из дрожжевого теста – нежный крем из сливок и взбитого творога, и сверху шоколад и карамель. Как пожелание того, чтобы жизнь в этом году приносила только приятные и сладкие неожиданности.
Breakfest-2024 — весь январь с 9.00 до 14.00.
Меню
Мусс из манной каши с томлеными фруктами и вареньем – 450 р.
Глазунья, трюфель, пай – 450 р.
Воздушный творог, ягодное варенье – 750 р.
Творожный пончик – 750 р.
