Весь теплый сезон в ресторане действует «Клуб Императорских Огородников». На веранде — грядки с травами, ягодами и овощами. А у шеф-кондитера Серафимы Комочковой свой урожай. Пирожное «Картошка» получилась как настоящая — не отличишь. Но сделана она из шоколадного бисквита, шоколадного ганаша и покрыта карамельным шоколадом.
Серафима Комочкова
Шеф-кондитер, «Гранд Отель Мойка 22», Санкт-Петербург
