Весна — время перемен и обновлений, яркости и цветения. Пробуем свежесть и легкость вкусов от шеф-повара Михаила Хана — пять новых блюд.
Особое внимание в весеннем обновлении уделено морепродуктам. Так, дальневосточные гребешки готовят с соусом из апельсина и стружки тунца (790 руб.), северные креветки под соусом лайт и зеленым маслом подают в паре с клубникой (890 руб.), а татаки из тунца yellowfin заправляется сочным соусом манго-маракуйя (890 руб.).
В качестве старта любителям классики рекомендуют салат нисуаз с тунцом и яйцом пашот (720 руб.).
Прекрасным финалом сезонного гастро-путешествия станет сливочный птитим с креветками и помидорами черри (690 руб.).
