Московское лето продолжает радовать своими дарами: вместе с жарой пришло время сезонных продуктов — ярких, хрустких, жизнерадостных лисичек и ароматной земляники. Команда шефов ресторана Rocky приглашает гостей на специальное меню.
Шеф-повара Вячеслав Заводчиков и Рамиль Мисбахов знают, как подчеркнуть уникальный вкус и текстуру летних грибов, как сделать их главными героями кулинарного сюжета. Безупречные сочетания в ассортименте: лисички в пасте казаречче (850 рублей), лисички в нежно-кремовом ризотто (950 рублей), лисички в пицце с добавлением песто (950 рублей) и, конечно, лисички и жареный картофель (550 рублей). «Мы не могли не включить в special-меню картошку с грибами — это же вкус детства, молодости, настоящая машина времени, чистый восторг!» — комментируют шефы введение в тематическое предложение народного хита. Непременно стоит попробовать также салат — разноцветное карпаччо из четырех видов помидоров (750 рублей), а также прожаренный до идеального medium rare фланк-стейк с гарниром из летних овощей и лисичек (1350 рублей).
У шефа-кондитера Эллы Курашовой — другие главные герои. Самую ароматную ягоду средней полосы — землянику — она отправляет к пломбиру (400 рублей), а еще делает ягодные тарталетки: тут уже с земляникой (550 рублей) конкурируют клубника (550 рублей) и голубика (550 рублей). Рецепт для самых жарких дней — натуральный арбуз, сочный и сладкий (400 рублей).
