WHERETOEAT Центр 2022. Итоги | chef.ru

WHERETOEAT Центр 2022. Итоги

Первое в истории голосование экспертов в рамках Национальной ресторанной премии WHERETOEAT Центр 2022 принесло победу ресторану IKRA из города Плес (Ивановская область). Церемония награждения состоялась 27 октября в Нижнем Новгороде.

Напомним, что IKRA входит в альянс White Rabbit Family ресторатора Бориса Зарькова. Бренд-шефом ресторана выступает один из самых титулованных шефов страны Владимир Мухин, а шеф-поваром — молодой талантливый мастер Глеб Шеломанов.

Второе место в рейтинге ресторанов Центра занял нижегородский Yale (шеф-повар Дмитрий Дмитриенко), третье — самарский «Ливингстон» (бренд-шеф Марк Стаценко).

Топ-10 WHERETOEAT Центр 2022 выглядит так:

1. IKRA, Плес.

2. Yale, Нижний Новгород.

3. «Ливингстон», Самара.

4. Bottega Bistro, Нижний Новгород.

5. Red Wall, Нижний Новгород.

6. «Кусто», Нижний Новгород.

7. Nolan Wine & Kitchen, Пермь.

8. «Гроза», Кострома.

9. «Ваще огонь», Самара.

10. «Сеновал», Воронеж.

Всего в рейтинг WHERETOEAT Центр 2022 вошло 288 заведений из городов Центрального и Приволжского федеральных округов (за исключением Москвы и Татарстана, где проводятся отдельные церемонии).

Победители специальных номинаций WHERETOEAT Центр 2022

В номинации «Шеф-повар года» победил Дмитрий Дмитриенко (Yale, Нижний Новгород).

Титул «Сомелье года» достался Кириллу Сулиме из Vinedo (Нижний Новгород).

Лучшим баром Центра России по версии WHERETOEAT стал нижегородский бар «Медные трубы», уже входивший ранее во всероссийский шорт-лист баров WHERETOEAT RUSSIA.

Награда в номинации «Выбор СМИ» была вручена пермскому ресторану Nolan Wine & Kitchen.

В специальной номинации «Официант года по версии сервиса “нетмонет”» был отмечен Илья Малетин из Lucia Osteria, Ярославль

Центральный регион России в этом сезоне стал одной из двух географических премьер Национальной ресторанной премии WHERETOEAT (Премия также впервые прошла на Дальнем Востоке). Согласно Регламенту, WHERETOEAT Центр охватывает все города Центрального и Приволжского федеральных округов — за исключением Москвы и Татарстана, где проводятся отдельные церемонии.

Проведение торжественной церемонии вручения наград ресторанной премии WHERETOEATЦентр 2022 стало возможным благодаря поддержке Правительства Нижегородской области.

Генеральным партнером WHERETOEAT выступает Сбер.

БЫСТРЫЙ ВХОД НА САЙТ