Ресторанная премия WHERETOEAT снова определит лучших представителей ресторанной индустрии России. Голосование Всероссийской коллегии экспертов стартовало 1 февраля и завершится в последний день зимы.
До 29 февраля коллегия экспертов из 500 человек — профессионалов ресторанного, гостиничного и винного бизнеса, представителей средств массовой информации и лидеров мнений гастрономической отрасли — проголосует за лучшие рестораны и самых ярких шеф-поваров страны, а специальные жюри определят победителей в ряде специальных номинаций, как то: «Ресторатор года», «Сомелье года», «Бар года», «Выбор СМИ», «Кондитер года», «Официант года» по версии сервиса СберЧаевые и «Выбор СберМаркета».
Для справки: эксперты голосуют, опираясь исключительно на собственное мнение; оргкомитет премии WHERETOEAT заявок на участие в рейтинге от ресторанов не принимает
По завершении голосования, в марте 2024 года, на официальном сайте и в социальных сетях премии WHERETOEAT будут опубликованы:
лонг-лист ресторанов, в который войдут все упомянутые в ходе голосования рестораны;
шорт-лист ресторанов, в который войдут 100 ресторанов, набравших по итогам голосования наибольшее количество баллов;
шорт-листы претендентов на победу в специальных номинациях.
На данном этапе все лонг- и шорт-листы публикуются в алфавитном порядке! Как распределятся места в рейтинге лучших ресторанов России, а также кто станет победителем в той или иной специальной номинации будет объявлено 9 апреля 2024 года в Москве на церемонии вручения наград Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT Russia.
Кроме того, на церемонии WHERETOEAT Russia 2024 будут награждены финалисты и победители двух конкурсов. Первый — конкурс ресторанных музыкальных концепций «Здесь звучит красиво» — организован WHERETOEAT в сотрудничестве с аудиосервисом «Звук Бизнес» с целью выявления заведений с лучшими и полностью соответствующими концепции ресторана музыкальными плей-листами. Второй конкурс — «Лучший завтрак» — является гастрономическим и проводится среди су-шефов, шеф-поваров и бренд-шефов Москвы и Санкт-Петербурга на приготовление лучшего сет-завтрака из трех блюд.
Генеральным партнером премии WHERETOEAT выступает Сбер.
Напомним итоги премии WHERETOEAT Russia 2023
Топ-10 лучших ресторанов
1 Birch, Санкт-Петербург.
2 Twins Garden, Москва.
3 Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург.
4 White Rabbit, Москва.
5 Savva, Москва.
6 Harvest, Санкт-Петербург.
7 AVA, Москва.
8 Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург.
9 Folk, Москва.
10 0,75 Please Wine & Kitchen, Красноярск.
Лауреаты специальных номинаций WHERETOEAT Russia 2023
«Шеф-повар года» — Владимир Мухин, White Rabbit Family, Москва.
«Ресторатор года» — Антон Пинский, Москва;
«Сомелье года» — Евгения Назимова, Jun, Maya, Москва.
«Кондитер года» — Алексей Гребенщиков, Bourgeois Bohemians, Санкт-
Петербург.
«Бар года» — Nobody Knows I Suppose, Новосибирск.
«Выбор СМИ» — Bourgeois Bohemians, Санкт-Петербург.
«За вклад в развитие ресторанной индустрии России» — Иван и Сергей
Березуцкие, Москва.
«Ресторан-легенда» — «Кафе Пушкинъ», Москва.
В общий лонг-лист WHERETOEAT Russia 2023 вошло 553 гастрономических заведения России, которые распределились по регионам следующим образом:
Москва — 135 ресторанов;
Санкт-Петербург — 112 ресторанов;
Дальний Восток — 38 ресторанов;
Юг — 53 ресторана;
Сибирь — 45 ресторанов;
Урал — 44 ресторана;
Центр — 46 ресторанов;
Татарстан — 34 ресторана;
Другие регионы — 46 ресторанов.
