Если свернуть с Невского проспекта, на тихую Малую Конюшенную, и зайти в гости в дом номер 5, то можно случайно переместиться в Канкаль — устричную столицу Франции.
С четверга по воскресенье здесь подают Императорских устриц, выловленных на Дальнем востоке в заливе Петра Великого. Изогнутая раковина скрывает huître* со сладковатым, морским вкусом.
Также в меню можно встретить и диких Хасанских моллюсков, которые надёжно спрятаны морем, практически неуловимы и исключительны на вкус.
Приятным дополнением к «устричному променаду» станут вина или коктейли, которые по пятницам в Фюнамбюль подают presque pour rien**
Обязательно бронируйте столики заранее.
