Панфорте (120г / 250 р, 700г / 1400 р.) — традиционный рождественский пирог, который любят по всей Италии. В его основе миндаль, фундук, курага, сушеная вишня, изюм, мед, имбирь и апельсин. Щепотка специй делает вкус еще глубже, а сахарная пудра добавляет праздничного шарма. Этот пирог идеально подойдет для вечернего чаепития или просто чтобы порадовать себя чем-то особенным.
В пару к панфорте особенно рекомендуют авторский глинтвейн (430 р.). Его варят на сухофруктах, выдерживают до насыщенности, а перед подачей добавляют ломтики свежих яблок и апельсинов. Согревающий, ароматный, с легкой пряной ноткой — такой напиток точно поднимет настроение даже в самый морозный день.
