В ресторане средиземноморской кухни Siesta Fiesta вместе с бренд-шефом Александром Ишовым запускают зимнее меню. Подготовили как традиционные праздничные блюда, так и вдохновлённые сезоном варианты:
– Икорный сет (4900₽);
Красная, чёрная и щучья икра с бриошью и взбитым сливочным маслом
– Заливное из камчатского краба и авокадо (750₽);
– Оливье с куриной грудкой и красной икрой (550₽);
– Оливье со свежим гребешком и красной икрой (790₽);
– Язычки ягнёнка с морковью конфи и пюре из батата (990₽);
– Тёплый рождественский кекс с апельсиновым курдом и ванильным мороженым (450₽);
– Можжевеловый мусс с лесными ягодами в белом шоколаде (550₽).
В зимнее меню также включили специальный подарочный набор с четырьмя видами конфет с домашним шоколадом, кешью, перцем чили и кокосом от шеф-кондитера Евгении Лаппо (490₽). Количество ограничено.
В дополнение к сезонным блюдам и десертам, сомелье ресторана Влад Строганов подготовил четырёх позиции вина, которые можно попробовать по бокалам и поддержать атмосферу праздника:
– Prosecco Ikaro Extra Dry, Italy, Veneto (690₽);
– Bouvet Ladubay Rose Brut, France, Loire Valley (890₽);
– Lefkadia Temelion Vintage Brut, Russia (990₽);
– Prevoteau-Perrier La Vallee Brut, France, Champagne (1490₽).
Попробовать сезонное меню, настроится на предстоящие праздничные дни можно с 28 декабря и далее каждый день до 14 декабря включительно в ресторане Siesta Fiesta.
