Шеф-бармен Avero mio Мурад Атабаев – математик из мира бар-менеджмента – видит напитки как уравнения и решает их легко и с удовольствием. К зимней линейке глинтвейнов Мурад подошел творчески и обратился и к летним ягодам, и к осенним плодам, соединяя времена года в одном бокале.
Для гранатового глинтвейна Мурад использует гранатовое вино и пюре граната, делая терпкий вкус плода выразительнее и объемнее при помощи пряностей и цитрусов. Еще один необычный зимний напиток – ежевичный глинтвейн – наполнен праздничными и уютными ароматами корицы и гвоздики. А тем, кто предпочитает безалкогольные версии, Мурад предложит ягодный глинтвейн на основе пюре спелых ягод, которые балансирует кислинка лимонного фреша.
Кроме того, в арсенале Мурада – линейка сезонного чая: с брусникой, вишней и шисо, с грушей, имбирем и бергамотом, с также с облепихой, тыквой и солёной карамелью.
