RockStarDogs — американский стритфуд с французскими булочками бриошь, с мексиканскими тако и московским вниманием к стилю и деталям.
Два года назад создатели кафе RockStarDogs придумали традиционные хот-доги готовить в пышных прямоугольных буханках из теста бриошь, сдобного и сладкого. Сегодня для четырех точек сети все булки выпекают на собственном производстве, там же делают халяльные колбаски, куриные и говяжьи, и 16 соусов.
Самый популярный хот-дог сети — «Мясной чили» (600 руб.) — колбаска в бриоши под сырным соусом, с жареным луком-сибулет, плюс острый соус чили и моцарелла (600 руб.). Самый классический — с маринованными огурцами пикули, с кетчупом и горчицей (400 руб.). BBQ — это криспи лук, пикули и картофель пай. (450 руб.), «Релиш» — свежие огурцы, кимчи из сельдерея, кетчуп, сладкий перец и сибулет (500 руб.), а «Коул-слоу» — хрустящие капуста и морковь, криспи лук и медово-горчичный соус (450 руб.). Для каждого хот-дога можно выбрать колбаску — куриную или говяжью.
Из оригинальных хот-догов выберем с ростбифом и луковым мармеладом под двумя соусами — сырным и медово-горчичным (500 руб.), с малосольным омулем, соусом тар-тар и укропом (500 руб.) и с креветками, трюфельным соусом и свежими огурцами (600 руб.).
Для сопровождения — сладкий батат с гуакамоле, страчателлой и пармезаном (450 руб.) или горячая кукурузная похлебка (350 руб.). А на десерт — сливочное мороженое с жареным авокадо и фисташками (400 руб.).
