Café Krasnodar, расположенный на территории одноимённого парка в Краснодаре, продолжает его философию и эстетику. Здесь создали линейку коктейлей, вдохновлённую знаковыми объектами парка — каждый напиток рассказывает свою историю и предлагает совершить гастрономическое путешествие по знакомым локациям.
«Бонсай»
Посвящён амфитеатру с миниатюрными деревьями бонсай. Сакэ с юдзу, вермут на ягодах, сухой джин и сироп из молочного улуна образуют гармоничную, сбалансированную композицию, в которой чувствуется азиатская точность и изящество.
«Веста»
Игристый коктейль с грушевым вкусом вдохновлён объектом «Абстракта» — металлическими колоннами, напоминающими руины античного храма. Лёгкий и утончённый, как воспоминание о чём-то древнем и значимом.
«Делоникс»
Яркое, «пламенное» дерево в зеркальном лабиринте отразилось в двухслойном коктейле: сладкий микс маракуйи с водкой и воздушная винная пена. Яркий, объёмный, с тропической искрой.
«Коммерсон»
Сауэр с базиликом, лаймом и джином — отсылка к локации «Фонтан Бугенвиллий» и экзотическим растениям, открытым французскими ботаниками. Внутри кубика льда — лист базилика как маленький ботанический артефакт.
«Кейко»
Нежный, игристый коктейль с нотами ванили и грейпфрута. Основан на японской легенде о девушке, оживившей цветы. Вдохновением послужила магнолия — дерево, цветущее у кратера с карпами кои.
«Капля»
Арт-объект «Геолокация» в виде капли — это символ застывшего момента. Он отражает окружающее пространство, фиксируя его в текущем времени. Этот эффект оказался переложен в коктейль: вариация на тему «Американо», где классика встречается с современностью. Вкус — сдержанный, точный, ностальгический — словно глоток прошлого, заключённый в стекле.
«Хоризия»
Коктейль создан по мотивам локации «Искусственная среда», где раскинулось необычное дерево с толстым стволом. Джин, черри бренди, гранат и сироп колы — в этом напитке эмоции, энергия и лёгкая ирония.
«Инфинити»
Двухслойный коктейль, как сам одноимённый фонтан: в нём и движение, и покой. Вишнёвая пена сменяется прозрачным миксом джина, молочной кислоты и травяных нот. Постепенно напиток окрашивается — как поток воды в свете заката.
«Келлехер»
Коктейль-портал в детство. Роза, мятные леденцы, лёгкость и тепло. Напоминает о том времени, когда всё казалось возможным, а облака — сладкими. Посвящён скульптуре «Внутренний ребёнок», созданной Кеном Келлехером.
