5 июня в Wine Folly на площадке «Море музыки» встречают команду ресторана Flâner в лице шеф-повара Гиорги Качеишвили и винного эксперта Кристины Татьянкиной.
Как и меню Flâner, блюда ужина объединят кулинарные традиции разных стран. Классический французский тартар продемонстрирует приверженность шефа к качественным ингредиентам. Дзадзики и салат с томатами и фетой станут воплощением солнечной Греции. Филе судака с муссом из цветной капусты – еще одна отсылка к средиземноморским традициям. На десерт подадут популярнейший торт с финиками Маджуль. Звезда Flâner отправит гостей в Тель-Авив – город, с вдохновения кухней которого и началась история проекта в 2020 году.
Винный эксперт, выпускница школы «Энотрия», обладательница престижного международного сертификата WSET Level 3 и друг ресторана Flâner Кристина Татьянкина подобрала к ужину шесть ярких и легких вин, которые поддержат идею микса вкусовых оттенков и ароматов.
Во время мероприятия гости смогут понаблюдать за изумительными обитателями подводного мира, до начала дегустации – выпить welcome drink под исполнение легких джазовых композиций, а после – детально рассмотреть завораживающую экспозицию ночного океанариума.
Винный лайн-ап:
Nikolaev & Sons, Puzyrki, 2021 (Russia)
Ancestral Massis del Garraf, Penedes DO, 2021 (Spain)
Anterra Grillo, Sicilia DOC, 2023 (Italy)
Casa Santos Lima, Varas Rose, 2023 (Portugal)
Nikolaev & Sons, Polyot Shmelya, 2020 (Russia)
Anterra Moscato, Terre Siciliane IGT, 2023 (Italy)
Начало дегустации в 20:00.
Вход на экспозицию по билетам с 19:00.
Мероприятие для лиц старше 18 лет.
