Фестиваль «Искусство есть», придуманный в Самаре, этим летом проходит уже третий раз, для нового сезона темой выбрана архитектура, а к проекту присоединились рестораны из 14 городов — от Калининграда до Красноярска.
Фестиваль придумал идеолог компании Milimon Team Евгений Реймер, первый раз событие состоялось в 2023 году и тогда партнёром проекта стал Самарский областной художественный музей, а шеф-повара самарских ресторанов группы вдохновлялись работами художников из его собрания для своих специальных фестивальных меню. Проект оценили не только гости, но профессиональное сообщество – в 2023 году проект стал лауреатом премии «Лучшие в индустрии. Пиар-кампания года» по версии «Пальмовой ветви ресторанного бизнеса».
Для второго сезона проекта в прошлом году источником поварского вдохновения стали спектакли самарских театров. А тема 2025 года — архитектура. И кроме самарских проектов Milimon Team, в деле рестораны Оренбурга («Бенджамин», «Пряный Барашек», Robbi) и Ярославля («Мамука», Good Karma bar, Osteria Lucia, «Сайера»), Красноярска («Хозяин тайги», Home, Formaggi, «Свинья и бисер») и Тюмени (кофейни «Максим»), Нижнего Новгорода (проекты группы «Еда и Культура Project») и Калининграда (проекты ресторанной группы «Мамина Школа»), Казани (CHESSERIA, Hofbrauhaus, Leuven Belgian brasserie) и Москвы («Нео»), и это далеко не все точки на карте (здесь – больше).
Кстати, впервые партнёром проекта стал фестиваль восстановления исторической среды «Том Сойер Фест». Причем, в Самаре, Казани, Нижнем Новгороде и Ижевске — некоторые шеф-повара вдохновлялись старинными домами, восстановленными волонтёрами, а часть средств от продажи блюд будет направлена на поддержку «Том Сойер Феста».
Сюжет же проекта все тот же – шефы разработали специальные блюда, вдохновлённые памятниками архитектуры и объектами монументального искусства в своем городе, увлекая таким образом и гостей, и горожан, в живую историю пространства, и показывая как именно работает ассоциативная связь между разными видами искусства.
В Москве, например, источником вдохновения для фестивального блюда стал монумент «Рабочий и Колхозница» на ВДНХ, в Нижнем Новгороде – Нижегородское отделение Государственного банка, Нижегородская Ярмарка, Пушкинская читальня, в Казани – Башня Сююмбике и Казанский Кремль, в Ярославле – памятник 1000-летию Ярославля и Пожарная Каланча, в Оренбурге – знаменитый мост «Европа-Азия», в Калининграде – Музей Янтаря и мост королевы Луизы, в Красноярске – мемориальный комплекс Виктора Астафьева и музей-усадьба Василия Сурикова, в Тюмени – Знаменский Собор.
В Самаре шеф-повара выбрали такие объекты, как Фабрика-кухня завода Масленникова (самарский филиал Третьяковки), Дача со слонами, монумент ракеты-носителя «Союз» (музейно-выставочный центр «Самара Космическая»), особняк Александры Курлиной (он же Музей модерна) и другие знаковые локации и памятники. Разумеется, выбор объекта сделан в том числе и с оглядкой на концепцию заведения, а меню-буклеты участников проекта — отдельный увлекательный рассказ о городах и вкусах.
