Шефы Avero mio Родион Садовский и Анатолий Малышев разработали для юных посетителей блюда со сбалансированным составом. Для старта – овощной микс: томаты черри, огурцы, морковка и стебли сельдерея дополняет соус айоли с пармезаном.
Одно из самых популярных детских блюд, паста, в Avero mio представлено в виде бабочек-фарфалле трех цветов: жёлтых, красных (с томатами) и зеленых (со шпинатом). Готовят их с соусом на основе четырех сортов сыра.
Хрустящие стрипсы из индейки – идеальный компромисс между тем, что хотят дети и что выбирают родители. К стрипсам шефы подают сырный соус на основе чеддера и пармезана.
Классика жанра детского меню – фрикадельки из индейки – в Avero mio дополнены картофельным пюре со сливками и зеленым горошком.
И сладкое завершение обеда или ужина – кейк-попсы из шоколадного бисквита с кокосовой сгущенкой, темным и молочным шоколадом: подаются они на попкорне.
