Шеф Натали Королева в тандеме с сомелье Павлом Палиловым подготовила особенное меню, где каждая позиция – как отдельная глава романа – звучит самостоятельно, но вместе с другими образует настоящее повествование, в которое погружаешься с удовольствием и без остатка.
Например, к карпаччо из подмаринованных артишоков с клубникой и кедровыми орешками подадут легкий и искрящийся эльзасский креман с нотками леденцов монпансье в аромате и белыми цукатами во вкусе. В то время как роскошный Бёф Бургиньон, приготовленный по традиционному рецепту, будет сопровождать не менее классическое французское красное из Бордо Cru Bourgeois с выраженными нотами спелых темных ягод и пряными древесными нюансами.
Блюда и вина, выбранные для меню ужина, выступают равноценными партнерами – где, как в идеальном союзе, каждый приумножает достоинства другого и совершенствует их.
Каждую подачу будут сопровождать истории о винах и их особенностях от Павла и увлекательные рассказы Натали о сервированных блюдах и сочетании их ключевых вкусов с поданными винами.
Сбор гостей в 19.30
Стоимость 15.000₽
